简单的咖喱虾的做法

具体步骤

• 第一步
  拿起一只虾，轻掰头部，可以看见黑色的圆球，也就是虾的“胃”，它连接着整根虾线。
• 第二步
  用牙签挑起虾线，用手轻轻一抻，虾线会自动拽出，此时，顺势把虾的“胃”也清除出来。
• 第三步
  准备好食材，去除虾线，洗净备用；洋葱切小块，取其中一部分切末
• 第四步
  锅热后，倒入适量食用油，把洋葱末放入锅中翻炒出香
• 第五步
  把淋干水分的虾一次性倒入锅中，大火翻炒
• 第六步
  待虾的表层完全变色后，加入两大勺咖喱粉
• 第七步
  倒入准备好的椰浆
• 第八步
  大火翻炒均匀，让咖喱和椰浆完全融合
• 第九步
  可根据口味，再添加适量咖喱粉、加少许盐和糖翻炒，待锅开后，转小火烧制3—5分钟，让虾入味
• 第十步
  加入洋葱块，翻炒均匀
• 第十一步
  待洋葱稍变软后，淋少许柠檬汁提味，关火出锅即可