美味的手撕鸡丝的做法

具体步骤

• 第一步
  1.整鸡一只，洗净
• 第二步
  2.大卸八块后留下鸡身
• 第三步
  3.砂锅内放姜片，葱白，鸡身一起，大火煮开
• 第四步
  4.因为鸡比较小，大概煮了15分钟，用筷子能戳穿最厚的部位，就捞出来
• 第五步
  5.带上厨房手套将鸡身上的肉一条一条的撕下来
• 第六步
  6.再把骨架放回去，加红枣，核桃一起小火慢慢煲汤。
• 第七步
  7.准备拌菜
• 第八步
  8.切碎
• 第九步
  9.放到撕好的鸡丝里，放盐，酱油，醋
• 第十步
  10.再加一勺煮开的鸡汤
• 第十一步
  11.准备花生米
• 第十二步
  12.用微波炉叮10秒钟，搓去皮
• 第十三步
  13.放到鸡丝上，撕上熟白芝麻
• 第十四步
  14.浇一点烧热的红辣椒油，拌拌就可以了