好吃的羊肉西葫芦饺子馅的做法

具体步骤

• 第一步
  花椒提前用冷水泡。
• 第二步
  提前和好小麦粉。
• 第三步
  西葫芦去皮去瓤。
• 第四步
  用擦板将西葫芦擦碎。
• 第五步
  .花椒水倒入羊肉中，顺时针搅。 加花椒水可以使羊肉去膻提鲜。
• 第六步
  搅入花椒水的肉中加橄榄油、酱油、味精、葱姜末，顺时针搅。
• 第七步
  挤出西葫芦中的水份，将其置于搅好的肉馅中，加盐、芝麻油。
• 第八步
  搅均匀成水饺馅。
• 第九步
  将面做成大小均匀的面剂，擀圆，成水饺皮。
• 第十步
  水饺皮中间放馅。
• 第十一步
  前后皮捏严，水饺就包好了。
• 第十二步
  .煮锅加水烧开，水饺入锅煮熟即可享用。