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家常清炒笋丝
家常清炒笋丝

家常清炒笋丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.02 02:29

最近吃太多油腻的饭菜了,想要改一改口,吃一些清淡一点的来清一清肠胃,所以我就想到清炒笋丝这道菜,藕笋还有解暑降火的作用,老少皆宜,下面是烹饪步骤,大家可以根据自家的口味喜好适当增减调料,建议在翻炒藕笋之前,先用开水烫一下,去掉苦味

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主料

  • 藕笋 :适量

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 花椒适量

具体步骤

  • 第一步
    两根藕笋、一段葱、十来粒花椒
  • 第二步
    藕笋切丝,不用特别细
  • 第三步
    油不用太热放入花椒,炒出香味
  • 第四步
    花椒变色后放入葱花
  • 第五步
    葱花泛黄放入笋丝
  • 第六步
    大火翻炒笋丝并放盐和胡椒粉,笋丝变色马上出盘
  • 第七步
    一盘素炒笋丝新鲜出炉了

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