美味的冻羊肉的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.03 12:28

美味的冻羊肉的做法，这是一道非常美味的佳肴。羊肉是一种营养价值非常高的肉类，具有滋阴补虚的功效。羊肉汤具有祛寒的功效，还能补身体，特别适合冬天。这个羊肉冻是加入白萝卜熬出来的汤，放一晚上等油凝固，吃起来非常的鲜甜可口，而且非常的健康营养。

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主料

• 羊肉 ：适量
• 白萝卜 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 生抽 ：适量
• 酱油 ：适量
• 黄酒 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将萝卜洗净、去皮，萝卜四分之一切开四瓣
• 第二步
  生姜去皮，剁碎，小葱切小段，大蒜切碎
• 第三步
  起植物油锅，爆香生姜末和蒜末，放入羊肉块
• 第四步
  放入萝卜，放入小葱放清水，要没过羊肉和萝卜为准，大火煮开后，将羊肉块取出
• 第五步
  将羊肉块放入电压力锅内胆中，放入没过羊肉块的清水
• 第六步
  盖上盖子，拨到煲骨肉汤的档位上，35分钟高压锅压好后，取骨，将羊肉放入平底锅中，放入煲汤的汤汁
• 第七步
  放生抽，调味提鲜，放适量的盐，也有提鲜作用，最后盛到碗中，过一个夜，汤汁就凝固了，脱碗，翻过来就可以装盘了

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冻羊肉的做法

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包含食材

• 羊肉

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