美味的凉拌豆笋的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.03 06:43

夏天就该吃点凉拌的菜，这道美味的凉拌豆笋就是我们家里面最常吃的，这一周几乎天天都在吃这道菜，非常的好吃，而且这道美味的凉拌豆笋的做法又比较简单，又不费时，食材都是非常常见的，超市里面都可以买到。喜欢吃凉拌菜的人，赶紧在家里试一试这道菜吧！

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主料

• 豆笋 ：两张

辅料

• 蒜蓉 ：适量
• 辣椒粉 ：适量
• 葱末 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  买这种一大片扁的豆笋，软一些，口感也相对一根根的豆笋好一些
• 第二步
  将豆笋放入开水中，泡发至软
• 第三步
  准备好姜蒜葱末备用
• 第四步
  将泡好的豆笋切成三到五厘米的段，沥干水分
• 第五步
  将食用油倒入锅中，烧热，将豆笋加入锅中，关火，拌匀
• 第六步
  加入准备好的葱姜蒜末、盐、味精、酱油、辣椒，将豆笋充分拌匀即可

烹饪技巧

• 1、豆笋要用开水泡发才好吃2、油烧热后加入豆笋，接着关火，用余热来拌

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