满口留香的家常羊肉做法

具体步骤

• 第一步
  羊肉切成大片。
• 第二步
  放葱，姜，料酒，盐，白糖，酱油，胡椒粉，淀粉和一个蛋清，用手抓匀，要多抓一会，这样羊肉才入味和嫩滑。
• 第三步
  抓匀后腌制20分钟。
• 第四步
  油温到六七层热时把羊肉放进去大火翻炒一下。
• 第五步
  捞出放在吸油纸上。
• 第六步
  锅中留底油，放葱姜干辣椒爆香。
• 第七步
  然后把羊肉放进去煸炒。
• 第八步
  翻炒均匀后关火，关火后放入少许鸡精和香油。
• 第九步
  把另一半香菜铺在盘底，把羊肉盛在香菜上，撒上芝麻即可。