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家常芥兰牛肉的做法
家常芥兰牛肉的做法

家常芥兰牛肉的做法

准备时间:50分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.08.02 10:42

家常芥兰牛肉的做法我觉得还是非常的合适的做法的了,因为只有这么多的好吃的美食才是自己学会的美食的了,怎么都不会嫌弃自己做的菜了,而且很多的菜都是自己慢慢的学会的,做菜经常做才会有经验的了,我觉得还是非常的不错的选择的。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    芥蓝摘段后划十字花刀,洗净后略为泡水;牛里脊肉切成片,加少量生抽、料、淀粉、白胡椒粉、姜丝和油腌制半小时
  • 第二步
    姜蓉加料和糖调制成酱汁酒待用,锅内下少量油,倒入芥蓝翻炒片刻后倒入姜汁酒继续翻炒至熟,加少许盐调味后捞起
  • 第三步
    另起一锅,倒入比平时炒菜稍多一些的油,待油开始冒烟时倒入牛肉均匀摊开,加盖焖一下(大约一分钟),打开锅盖将牛肉翻一下,再继续加盖焖约一两分钟,看肉片全变色后倒入芥蓝翻炒均匀即可上碟

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