棒棒哒猪肉炸酱面的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.02 09:12

最近经常加班，没啥时间做点美食，今天下班比较早，就给家人做个猪肉炸酱面尝尝。上次跟同事在饭馆吃了一回豆猪肉炸酱面，感觉味道很棒，很喜欢。在网上学了猪肉炸酱面的做法，这做法也是很简单的，食材准备又容易，喜欢吃猪肉炸酱面的朋友不妨尝试一下。

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主料

• 猪肉馅 ：250
• 鸡蛋手擀面 ：250

辅料

• 色拉油 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 甜面酱 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 白糖 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备鸡蛋手擀面
• 第二步
  锅置火上加水烧开后放入面条煮熟
• 第三步
  准备豆瓣酱和葱姜。
• 第四步
  姜、葱洗净分别切碎末待用
• 第五步
  锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜、葱末炸香
• 第六步
  然后放入肉馅翻炒均匀。
• 第七步
  当肉馅变色后放入一羹匙甜面酱和一羹匙豆瓣酱翻炒均匀。
• 第八步
  再加入适量的生抽和少许白糖。翻炒均匀。
• 第九步
  当肉馅已熟时，加入已勾兑好的水淀粉勾芡。使汤汁浓稠。 吃时，把肉酱浇到面条碗内即可。

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猪肉炸酱面的做法

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