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香辣的拌笋丝的做法
香辣的拌笋丝的做法

香辣的拌笋丝的做法

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.03 10:41

在炎热的夏天总想吃一些凉凉冷冷的东西来降一下炎热夏天的温度,辣辣的,香香的凉拌笋丝就是这炎热夏天的选择,而且在炎热夏天,很多人都会选择不吃饭,想吃一些粥,饺子或者别的甜品,而拌笋丝的做法就是最好的搭配,配搭在一起吃又可以饱腹,又好吃。

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主料

辅料

  • 朝天椒 :4个
  • 食盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 蒜 :4瓣
  • 白醋 :适量

具体步骤

  • 第一步
    莴笋削皮,切片准备
  • 第二步
    然后切丝
  • 第三步
    把切好的莴笋丝焯一下,大概10秒左右
  • 第四步
    捞出放入凉水内过一下,可以使莴笋口感更脆,颜色更碧绿清透。沥干水分后放入碗中待用
  • 第五步
    蒜切沫,红辣椒切细丝备用
  • 第六步
    把准备好的蒜沫、辣椒丝放入放入莴笋丝中,然后再放少许的盐(盐不能太多,莴笋忌咸,盐放多会影响莴笋的脆度),适量的鸡精和香油,最后搅拌均匀

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爱吃的胖子

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拌笋丝的做法 拌笋丝的做法
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