家常麻油笋丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.03 11:41

家常麻油笋丝--损的做法多种多样，可以清蒸，可以红烧，也可以油炸，我最爱吃的是麻油笋丝。麻油笋丝将笋最原始的滋味留了下来，笋丝吃在嘴里清脆可口。那滋味真是唇齿留香啊！叫人吃了一口还想吃第二口。叫人欲罢不能。接下来，就让我们一起做吧！

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主料

• 泡发干笋 ：适量

辅料

• 红油 ：适量
• 芝麻 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 香菜 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  干笋清洗干净后，先用温水泡软，再入锅中煮制一个小时，取出后，再用水浸泡，期间要经常换水，以免变质。（也可泡软后用高压锅煮制省事）
• 第二步
  将泡好的笋干，用牙签从中间一小条一小条的挑破，再撕开成细丝。
• 第三步
  香菜切成小段，红尖椒切成小段
• 第四步
  将熟芝麻与笋丝和红椒和香菜放在容器中。
• 第五步
  加入红油，红油根据自已的喜好添加，如果不辣，请狠放。
• 第六步
  再加入一勺米醋，少许盐，少许淡色酱油。
• 第七步
  拌匀即可食用

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麻油笋丝

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