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好吃的猪蹄炖藕
好吃的猪蹄炖藕

好吃的猪蹄炖藕

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.03 05:06

这道猪蹄炖藕我最开始做是因为和我一起住的妹子特别喜欢吃这个菜,所以去超市的时候我们就会多买一点放冰箱,然后我们两个都会做饭,每个人都有不一样的方法和习惯,能尝试出不一样的味道,每个人做出来的菜还是会有些不一样的,所幸味道都还不错。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    一、准备好所有原料,猪脚剁成块(超市美女剁的猪脚有点惨不忍睹哈),姜切成片,红枣和莲子洗干净,陈皮整块(没买到陈皮,用的是自已晒干的桔皮)
  • 第二步
    二、猪脚和冷水一同放进锅中煮,水开后再煮五分钟
  • 第三步
    三、捞出猪脚过凉水,倒掉刚才的热水清洗下锅,然后依照锅体内测的刻度提示,到入2升清水,放入猪脚,盖上盖,用小火先煮30分钟
  • 第四步
    四、煮猪脚同时,把莲藕切成滚刀块,浸在清水里以防藕块氧化变黑
  • 第五步
    五、30分钟后,放入藕、姜、莲子、红枣,继续煮30分钟
  • 第六步
    六、1小时后,待猪脚、藕块都彻底熟透后,放盐调味,关火,闭盖15分钟后再盛起装盘,余温可使莲藕猪脚彻底入味

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猪蹄炖藕 猪蹄炖藕
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猪蹄炖藕,是一道美味可口的美食,它的制作方法相当简单,它的制作原材料主要有猪蹄,莲藕等。这一道美味佳肴富含丰富的营养,营养价值相当高,同时这一道美食鲜美可口,香……

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