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自制鸡腿的热量
自制鸡腿的热量

自制鸡腿的热量

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.08.02 12:50

鸡是生活中非常常见的,也是被大众所认识的。鸡的营养非常的丰富,价值也是非常的高,鸡肉的蛋白质含量非常的高,鸡的肉有人非常的嫩滑,口感也是非常的好的。鸡腿是很多人都非常喜欢吃的,小孩尤其喜欢,鸡腿的做法非常的多,鸡腿的热量还是有点高的,好注意少食。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 葱、姜、蒜 :适量
  • 八角适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 第一步
    1.鸡腿洗净、冷水下锅、水开后抛去浮沫
  • 第二步
    2.焯好的鸡腿捞出控水
  • 第三步
    3.葱姜蒜八角备用
  • 第四步
    4.炒锅倒油,放入白糖,炒糖色
  • 第五步
    5.把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿,翻炒均匀,使鸡腿表面全部裹满酱汁
  • 第六步
    6.放入葱姜蒜八角继续翻炒片刻
  • 第七步
    7.倒入清水,莫过鸡腿,放入食盐,大火烧开后转中小火炖30分钟
  • 第八步
    8.把汤汁收干后出锅

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