简单的鱼香鸡丝做法

准备时间:1分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2017.08.02 10:37

这道简单的鱼香鸡丝做法 是非常居家的一种做法，里面的鸡丝一根根非常的分明，而且口感非常的细嫩，鸡肉的营养价值也是非常高的，也很容易被我们人体所吸收，这道菜最重要的是它的调味汁是那种鱼香味的，吃起来非常的美味，让人食欲大增，

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主料

• 鸡胸肉 ：适量

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1、鸡胸肉洗净切 丝，加料酒、鸡粉、淀粉拌匀；冬笋切丝，用水焯熟；豆瓣酱、泡辣椒剁细。
• 第二步
  2、将酱油、糖、醋、淀粉、鸡粉加适量水调成调味汁。
• 第三步
  3、炒锅置旺火上，烧油至四成热，下鸡丝炒到分散、发白时捞出待用。
• 第四步
  4、锅中留少许油烧热，投入泡辣椒、豆瓣酱，炒出红色；放入葱姜蒜炒出香味；将鸡丝、冬笋丝放入锅中炒匀上色；倒入调味汁翻炒，把汁炒熟并将原料包裹均匀后出锅即成。

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