鱼香鸡丝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.18 09:23

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主料

• 鸡脯肉 ：适量
• 木耳 ：适量
• 青椒 ：适量
• 甜面酱 ：适量
• 辣椒酱 ：适量
• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量

辅料

• 蒸鱼豉油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡脯肉、木耳、青椒、葱切丝，蒜切末
• 第二步
  2. 把鸡肉丝用蒸鱼豉油、料酒、淀粉调拌好，腌制一会
• 第三步
  3. 油热放入腌好的鸡丝
• 第四步
  4. 大火快速的翻炒至鸡丝松散成形即可盛出备用
• 第五步
  5. 油热爆香蒜末，加入一大勺辣椒酱及甜面酱小火翻炒至香味冒出
• 第六步
  6. 放入木耳翻炒几下，再放入青椒丝
• 第七步
  7. 紧跟着加入炒好的鸡丝翻炒拌匀上色，最后加入葱丝拌匀即可

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