美味的鸡丝拉皮做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.02 07:56

美味可口的鸡丝拉皮做法就是我们今天所需要去学习如何制作的一道十分好吃的美食哟。你们知道吗？其实鸡肉如今在我们的日常生活中占据 很重要的地位了。其实关于鸡肉的制作方法也是有很多的，你们想要知道吗？那就赶紧去看看鸡肉的制作吧。

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主料

• 干拉皮 ：300
• 鸡肉 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  锅里烧开水，先把拉皮放进去过水焯一下，焯到变成透明色为止，然后盛盘，控水
• 第二步
  再用剩下的水继续焯鸡丝，大概2-3分钟
• 第三步
  鸡丝不易入味，所以先用盐，酱油，鸡精拌一下
• 第四步
  锅里放少许油，把花椒和辣椒放进去炸出香味，留下底油
• 第五步
  再把黄瓜丝和拉皮一起与鸡丝搅拌，加炸好的花椒油，盐，味精，醋调味即可

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