美味的鸡丝春卷

具体步骤

• 第一步
  先把鸡肉洗净。
• 第二步
  备好的冬笋。
• 第三步
  把鸡肉、冬笋、葱切切成细丝。
• 第四步
  锅里放油，放入鸡丝煸炒。
• 第五步
  放入笋丝、葱丝翻炒。
• 第六步
  加入盐、白糖、胡椒粉、鲜汤和味精。
• 第七步
  炒熟后用淀粉勾芡，淋上香油出锅，特冷却后使用。
• 第八步
  盛入盘中晾凉使用。
• 第九步
  面粉中放入鸡蛋、盐、水搅成面糊。
• 第十步
  饧10分钟。
• 第十一步
  用薄饼铛烙成饼。
• 第十二步
  烙好的饼稍晾备用。
• 第十三步
  将摊好的皮子打上馅。
• 第十四步
  从下向上叠起来。
• 第十五步
  两端包裹严实。
• 第十六步
  用湿淀粉把口粘住，卷起来即可。
• 第十七步
  锅里放油，将春卷生坯下入旺油锅内炸制。
• 第十八步
  炸至呈金黄色时捞出即可。
• 第十九步
  摆入盘中，即可享用。