好吃的鸡丝春卷

具体步骤

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  第一步
  1.先把鸡肉洗净。
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  第二步
  2.备好的冬笋。
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  第三步
  3.把鸡肉、冬笋、葱切切成细丝。
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  第四步
  4.锅里放油，放入鸡丝煸炒。
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  第五步
  5.放入笋丝、葱丝翻炒。
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  第六步
  6.加入盐、白糖、胡椒粉、鲜汤和味精。
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  第七步
  7.炒熟后用淀粉勾芡，淋上香油出锅，特冷却后使用。
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  第八步
  8.盛入盘中晾凉使用。
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  第九步
  9.面粉中放入鸡蛋、盐、水搅成面糊。
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  第十步
  10.饧10分钟。
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  第十一步
  11.用薄饼铛烙成饼。
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  第十二步
  12.烙好的饼稍晾备用。
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  第十三步
  13.将摊好的皮子打上馅。
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  第十四步
  14.从下向上叠起来。
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  第十五步
  15.两端包裹严实。
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  第十六步
  16.用湿淀粉把口粘住，卷起来即可。
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  第十七步
  17.锅里放油，将春卷生坯下入旺油锅内炸制。
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  第十八步
  18.炸至呈金黄色时捞出即可。
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  第十九步
  19.摆入盘中，即可享用。