美味的烤箱发面烧饼的做法

具体步骤

• 第一步
  面粉混合酵母，加适量温水搅拌成面絮，揉成柔软光滑的面团，盖盖发酵
• 第二步
  锅里放植物油，面粉和盐，小火炒至黄褐色即可
• 第三步
  面团发酵成两倍半大，用手指戳一下，不回缩不塌陷，发酵完成
• 第四步
  取出排气，分成六份
• 第五步
  擀成长条，擀得薄些
• 第六步
  抹上油酥
• 第七步
  紧密的卷起来
• 第八步
  搓成两头尖的长条
• 第九步
  从一头卷起来，收尾放在下面
• 第十步
  按扁
• 第十一步
  擀成自己想要的形状，尽量薄一些
• 第十二步
  放烤盘里，盖盖再次发酵半个小时
• 第十三步
  发酵完成后刷上植物油
• 第十四步
  烤箱预热200度15分钟即可。
• 第十五步
  薄一些长一些外皮酥脆，厚一些的话，因为二次发酵饼内暄软的口感也特别让人喜欢。