美味的猪手焖莲藕的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.29 08:06

猪手焖莲藕的做法 ，今天给大家带来一道味道非常好吃的猪脚的美食，猪手焖莲藕的做法 ，这款美食搭配合理，荤素搭配，吃起来味道非常的浓郁，这款猪手焖莲藕中的莲藕吃起来与我们平时吃到的不同，这一款莲藕吃起来味道特别的香，入口即化。

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主料

• 猪前蹄 ：适量
• 粉莲藕 ：适量

辅料

• 姜片 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 青蒜 ：适量
• 米酒 ：适量
• 腐乳 ：适量
• 海鲜酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  锅内水烧开，放入斩小块的猪蹄，氽汤至出血水。捞起洗净备用
• 第二步
  锅内下1大匙油，冷油放入蒜头，姜片爆出香味
• 第三步
  放入猪蹄用中火翻炒至表皮有些微黄色
• 第四步
  将腐乳，海鲜酱，清水，砂糖在碗内调均
• 第五步
  将调好的材料倒入锅内，翻炒至猪蹄均匀上色
• 第六步
  加入清水700ml，米酒2大匙，水量刚没过猪蹄
• 第七步
  再加入切大块的莲藕，加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，中途翻炒几次
• 第八步
  最后待汤汁剩锅底位置时，加入青蒜翻炒至熟即可

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