美味的羊肉水饺馅的做法

具体步骤

• 第一步
  先把羊肉洗净。
• 第二步
  切成小块。
• 第三步
  花椒用热水泡开，晾凉备用。
• 第四步
  把羊肉剁成泥状，中间慢慢加入花椒水。
• 第五步
  葱、姜剁碎，放入肉馅中。
• 第六步
  倒入料酒、酱油调匀。
• 第七步
  胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下。
• 第八步
  胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下。
• 第九步
  胡萝卜和羊肉馅放到一起。
• 第十步
  放入花生油、盐、胡椒粉、味精。
• 第十一步
  顺一个方向调匀备用。
• 第十二步
  面粉中加水和成面团，饧20分钟。
• 第十三步
  切开搓成长条，切成均匀大小的剂子。
• 第十四步
  用手按扁。
• 第十五步
  擀成面皮。
• 第十六步
  放入肉馅包起来就行了。
• 第十七步
  锅里放水，水开把饺子放入锅中，开锅倒入少许凉水，等再开锅再次倒入凉水。重复三次。等饺子漂浮起来即可。
• 第十八步
  盛到盘中，即可享用。用香油、醋、调味酱油调成汁，蘸着汁吃好香哦~