好吃的猪肉青椒馅饺子的做法

具体步骤

• 第一步
  1.先将面粉和清水盐和成不软不硬的面团，盖上饧着，然后开始准备馅料
• 第二步
  2.将小香葱切葱花，生姜切细末
• 第三步
  3.将大青椒去蒂和籽放入沸水中烫1分钟捞出过凉水捞出，轻轻挤去水分切碎
• 第四步
  4.玉米粒如果不是甜玉米或熟玉米粒要用水煮熟再用
• 第五步
  5.虾仁切小段
• 第六步
  6.将肉馅放入容器中加生抽花椒粉盐料酒顺着一个方向搅打上劲，再放适量清水将清水搅打进肉馅里，清水的量要根据青椒的水分决定，打好的肉馅成滋润粘稠状
• 第七步
  7.放入虾仁、玉米粒、青椒、葱花、姜末色拉油香油搅拌均匀，馅料就拌好了
• 第八步
  8.饧好的面团搓成条，切剂子，然后擀成厚薄合适的圆皮
• 第九步
  9.将馅料放入圆皮中包成皮薄馅大的饺子
• 第十步
  10.锅里放宽水烧开，然后将包好的饺子放入，用勺子的背面推搅匀然后盖上锅盖
• 第十一步
  11.锅开后倒一大碗清水然后再烧开，再重复一次，饺子都浮到水面上来，鼓起即可捞出