自制香菇猪肉包子馅做法

具体步骤

• 第一步
  香菇洗净沥干水分。
• 第二步
  香菇水要留着备用哦。
• 第三步
  香菇切末。
• 第四步
  生姜大蒜葱切末。
• 第五步
  肉切末。
• 第六步
  将香菇水加入肉末中。
• 第七步
  倒入香菇末。
• 第八步
  搅拌均匀。
• 第九步
  倒入姜蒜末。
• 第十步
  放入葱花。
• 第十一步
  加入盐。
• 第十二步
  加入胡椒粉。
• 第十三步
  倒入打散的鸡蛋液。
• 第十四步
  加入生抽、老抽。
• 第十五步
  加入香油。
• 第十六步
  搅拌均匀。
• 第十七步
  酵母用温水融化。
• 第十八步
  酵母水倒入面粉中，揉成面团，发酵至两倍大。
• 第十九步
  分成小剂子。
• 第二十步
  将小剂子擀成圆饼形，包入馅料。
• 第二十一步
  包成包子，放入蒸笼。
• 第二十二步
  醒大一圈。
• 第二十三步
  冷水上锅，蒸20分钟，关火后两分钟开盖即可。