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家常凉拌猪肉的做法
家常凉拌猪肉的做法

家常凉拌猪肉的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.16 09:56

这又是一道普通的家常菜——家常凉拌猪肉,五花肉五花肉,芫荽和老干妈辣椒酱一起凉拌着吃,味道还不错,大家可以试一试,凉拌猪肉的做法简单,再根据自己的口味或者根据家人的口味,可以适当得加入一些辣椒,加入辣椒会比较爽口一些,当然,如果你或者是你的家人不会吃辣的话,那就算了吧~

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主料

辅料

  • 蒜泥 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 麻油 :适量
  • 芫荽 :适量
  • 老干妈辣椒酱 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 第一步
    一块五花肉(之前先用盐腌)焯水后,重新换上一砂锅的水,煮开后,捞去浮沫
  • 第二步
    煮大概30分钟左右,具体看肉的大小,最好的方法是用筷子穿下,看是否可以穿过,熟了就好,也不需要煮太烂。切好摆盘待用
  • 第三步
    取煮肉的原汤,下香菜末,爆炒过的干辣椒
  • 第四步
    再下老干妈辣椒酱,蒜泥,酱油,和麻油
  • 第五步
    均匀地倒在切好的肉上

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