美味的猪肉丸子的家常做法

具体步骤

• 第一步
  猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉
• 第二步
  加一勺姜蓉
• 第三步
  把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌
• 第四步
  加一勺盐
• 第五步
  加一大勺白糖
• 第六步
  加适量鸡精
• 第七步
  加了适量的午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打
• 第八步
  把全部肉馅都摔打后 ，加入一个鸡蛋，继续搅拌
• 第九步
  加入适量面粉，再搅拌
• 第十步
  加入玉米淀粉，继续搅拌
• 第十一步
  把肉馅继续搅拌，使之上劲
• 第十二步
  锅中加冷水，肉丸从虎口处挤出
• 第十三步
  用勺子把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水。
• 第十四步
  等全部肉丸都挤完后，再把火开大，不要用铲子翻动，待肉丸煮成型之后，再用勺子推动，防止粘锅底，撇去浮沫
• 第十五步
  待丸子都浮上水面，再煮一分钟，捞出，沥干水