正宗土豆泥沙拉

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.03 12:14

土豆泥沙拉，听着名字很高大上，其实这是一道素食主义者最爱的餐点。土豆富含的淀粉含量很高，但是脂肪含量缺极其的低。在拍细的土豆泥中，在加上点黄瓜丁，沙拉酱，撒一点盐。成盘后，不仅色泽晶莹剔透，亮丽，很有看相。吃起来口感也是十分的不错。

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主料

• 小个土豆 ：1个
• 黄瓜 ：200

辅料

• 盐 ：5
• 沙拉酱 ：30

具体步骤

• 
  第一步
  1.将土豆洗净后去皮；胡萝卜切末；黄瓜洗净后去皮切小段，然后将刮下的黄瓜皮切末，我们可以一起加到土豆泥中。
• 
  第二步
  2.将处理干净的土豆切小块，直接放入蒸锅中蒸熟，然后取出捣成泥。（直接放到蒸屉上就可以了，不用放到小碗中蒸，以免出水，更不要拿来煮，那样口感也不好。）
• 
  第三步
  3.蒸土豆的时候可以处理黄瓜，将切好的黄瓜段的中间部分挖空，至于用什么工具挖，就要你自己想了，反正不会是什么专业的工具。
• 
  第四步
  4.将土豆泥、胡萝卜末、黄瓜皮末、沙拉酱、盐混合搅拌均匀，用裱花的工具填到黄瓜盅里就可以了，没有裱花工具，可以用保鲜膜或是保鲜袋，把土豆泥放到保鲜膜或保鲜袋中，像蛋糕店的糕点师傅挤奶油那样操作就可以了，别忘了用剪子剪个小口就行了。
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烹饪技巧

• 置于造型，做成什么样都可以，或者你觉得别的食物更适合做盅，也可以替换着来。

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土豆泥沙拉

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包含食材

• 黄瓜
• 土豆

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