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美味的猪肉家常做法
美味的猪肉家常做法

美味的猪肉家常做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.15 09:42

我跟大家说我要推荐给大家的这道猪肉家常做法,这道菜出锅的时候,简直是看得我站在厨房里面都忍不住口水直留,眼花缭乱,真的是一盘五色俱全的菜,我们一家人都快爱死了。能成为我们一家人都很喜欢的菜真的是很不容易,人一多就难统一,但这菜就很好。

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主料

  • 前腿肉 :适量

辅料

  • 麻椒, :适量
  • 蒜, :适量
  • 小米椒, :适量
  • 蒜苗(也可不用), :适量
  • 油, :适量
  • 生抽, :适量
  • 胡椒粉, :适量
  • 生粉, :适量
  • 料酒, :适量
  • 鸡精, :适量
  • 老抽 :适量
  • 姜, :适量

具体步骤

  • 第一步
    前腿肉先切成片,再切成丝
  • 第二步
    肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料、鸡精腌制
  • 第三步
    麻椒、姜、蒜、小米椒,蒜苗分别切好
  • 第四步
    锅中倒入油,中小火将麻椒放入爆香;将麻椒倒掉不用
  • 第五步
    转大火,将姜、蒜、小米椒,蒜苗白色部份,倒入麻椒油中翻炒
  • 第六步
    将腌入味的肉丝倒入,用筷子迅速搅散,倒入蒜苗绿色部份
  • 第七步
    肉丝变色后,调入适量老抽掂锅上色,即可

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猪肉家常做法 猪肉家常做法
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