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好吃的猪肉家常做法
好吃的猪肉家常做法

好吃的猪肉家常做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.15 09:43

我相信很多人也都会在网上或书店看各种各样的食谱,希望学点儿新鲜的,做给家人吃,做经自己吃,所以今天我介绍一道菜给大家,这是一道层次感丰富的猪肉家常做法的,菜肴出锅时香味四溢,一定会让你留口水的,很值得一试,做给朋友吃吧,很不错的。

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主料

  • 猪肉 :适量

辅料

  • 海带适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将五花肉冷水下锅加入葱段、姜片花椒7、8粒,黄适量煮开;
  • 第二步
    撇净浮沫,煮至八成熟,取出五花肉自然冷却;
  • 第三步
    将肉切成薄片,姜、蒜切片,葱切成斜段;
  • 第四步
    将青蒜的白色部分先用刀拍一下,然后全部斜切成段备用;
  • 第五步
    炒锅上火,加很少的油煸香辣椒、花椒及葱姜蒜;
  • 第六步
    下入肉片煸炒,至肉片颜色变透明,边缘略微卷起;
  • 第七步
    将肉拨到锅一边,下入老干妈(上色+增加鲜味)炒出红油;
  • 第八步
    下入青蒜,点少许料,糖调好味道即可出锅;

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猪肉家常做法 猪肉家常做法
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