好吃的猪肉包的做法

具体步骤

• 第一步
  将主料里的材料混合，反复揉成光滑的面团，室温发酵至手戳洞不回缩即可
• 第二步
  趁发酵的时间做馅子，这样可以节省时间，将辅料里的材料混合均匀，使劲往一个方向打，这样可以使馅子上劲儿，成口好吃，成团；
• 第三步
  搅拌好的上劲儿的馅子；
• 第四步
  发酵好的面团用手扒开可以看到孔洞；
• 第五步
  将发酵好的面团取出，排气，揉10分钟左右，让面团里的孔洞揉破消失；
• 第六步
  揉好的面团在垫子上洒点粉，在中间挖个洞慢慢的拉长
• 第七步
  找一个不明显的地方断开
• 第八步
  搓成粗细均匀的长条
• 第九步
  切成大小均匀的剂子
• 第十步
  取一个小剂子压扁
• 第十一步
  这是所有都擀好的样子，我做了大约18个
• 第十二步
  取一擀好的皮儿
• 第十三步
  取一擀好的皮儿
• 第十四步
  将馅子包在中间；
• 第十五步
  用手捏成褶子
• 第十六步
  包成了包子
• 第十七步
  将包子排入蒸笼内
• 第十八步
  均匀的留有间隙；
• 第十九步
  将所有的包子包完后，盖上保笼盖，静置约20分钟，二次发酵一下；