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美味羊肉家常做法
美味羊肉家常做法

美味羊肉家常做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.08.13 09:48

羊肉肉味浓,营养成份多,脂肪、胆固醇含量少,特别适合病后或产后身体虚亏状况,最适宜于冬季食用,勘称冬季一大补品。羊肉家常做法有很多种,今天给大家介绍的是孜然羊肉,方法相当简单哦,味道醇香诱人,吃了还想吃,而且特别营养健康,滋补身体。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将香菜洗净后切寸段,葱姜蒜洗净切片。
  • 第二步
    将羊肉洗净后,切成5厘米长,2厘米厚的小丁;切好的羊肉放入1个蛋清,20克淀粉,5克盐,味精5克,料5克,胡椒粉5克,老抽3克,腌制20分钟。
  • 第三步
    锅内放入300克色拉油,待油温加热至7成热,即手放在油上有明显热度时,放入腌好的羊肉,翻炒后将肉捞出入漏勺控油。
  • 第四步
    锅内放5克油,继续加热至7成热时,放入孜然15克,辣椒面10克后,放入葱姜蒜爆香。
  • 第五步
    再下控油后的羊肉,翻炒;最后放入香菜段翻炒几下即可出锅。
  • 第六步
    一道美味可口,色香味俱全的孜然羊肉就展现在大家面前了。

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羊肉家常做法 羊肉家常做法
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羊肉家常做法其实十分的简单易学上手,羊肉是一道美味而且健康的家常菜,羊肉的家常做法不过是用大火翻炒,加入洋葱、葱花等配料,熟了以后就可以新鲜出炉了,热腾腾的羊肉……

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