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美味的手撕羊肉的做法
美味的手撕羊肉的做法

美味的手撕羊肉的做法

准备时间:15分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.08.13 03:48

羊肉都有很多种做法,无论哪种都是一道美味,而这道菜让羊肉本身的味道发挥到极致,香气扑鼻,令人口齿生津,所以夏天来一道美味的手撕羊肉绝对特别开胃下饭,手撕羊肉的做法简单,营养既丰富又美味,深受老少的欢迎,喜欢的朋友可以尝试一下,绝对是个正确的选择。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    羊肉用冷水洗净,浸泡2小时左右。
  • 第二步
    将胡萝卜洗净去皮切滚刀块,洋葱切大块,香菜洗净,葱切段,姜切片,将花椒、草寇、干辣椒、小茴香放入料包
  • 第三步
    煮锅里加冷水和羊肉大火烧开调小火,撇净浮沫
  • 第四步
    将蔬菜、葱姜、料包放入锅里,大火煮开转小火煮2个小时。
  • 第五步
    将肉捞出放在盘子里,隔水蒸1个小时。
  • 第六步
    将孜然粒放入保鲜袋里用擀面杖擀碎加入盐拌匀制成蘸料。
  • 第七步
    将蒸好的肉切成2厘米宽的条,配上蘸料上桌即可。

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手撕羊肉的做法 手撕羊肉的做法
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