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好吃的手撕羊肉的做法
好吃的手撕羊肉的做法

好吃的手撕羊肉的做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.08.13 03:47

手撕羊肉的做法要做得原汁原味也不简单,用晒干的橘子皮煮的羊肉能去掉羊肉的膻气,用大火慢慢熬制的羊肉,肉质细腻,非常适合手撕,出锅后香味扑鼻而来,羊肉特有的香味很迷人。酱料可以根据自己的口味去调制,手撕羊肉搭配简单的辣椒酱就已经非常美味了。

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主料

  • 羊排适量
  • 橘子皮 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    羊肉洗净。整块羊肉略微焯水
  • 第二步
    焯水后的大块羊肉倒入大锅中放入葱姜煮开。放入切好的萝卜块。白萝卜可以去除 羊肉的膻味。放入1个橘子皮。橘子皮是晒干过的。新鲜的橘子皮不适合煮羊肉。不需 要添加盐。
  • 第三步
    中小火炖烂,大约耗时1.5个小时。
  • 第四步
    将羊骨头和羊肉捞出,略凉后,手撕拆出羊肉。
  • 第五步
    准备酱料。辣椒酱和醋混合。

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手撕羊肉的做法 手撕羊肉的做法
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