美味的烧烤羊肉串的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.13 12:13

这个腌制羊肉串的方法是从回民老板那学习来的，因为经常在他那买牛肉羊肉，和老板熟识后，经过我的多次努力，老板终于肯把腌制秘方传受给我了。今天把它写成菜谱和厨友们分享，经过这样腌制的羊肉烤出来又香又嫩，非常好吃。以下的方子是按4斤羊肉的量腌制的。快来制作美味的烧烤羊肉串的做法

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主料

• 羊肉 ：适量
• 竹签 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 孜然 ：适量

具体步骤

• 第一步
  羊腿肉洗干净,切成大小均匀的小块，放在1个大碗中,加入生抽,胡椒粉,油,盐淹(最好淹1晚上,能充分入味)
• 第二步
  把淹好的羊肉串在竹签子上，依次放在烤网上,底下垫烤盘上铺锡纸
• 第三步
  烤箱220度预热10分钟烤15~20分钟，拿出撒上孜然粒和辣椒粉即可~

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