鸡肉和牛肉都富含高蛋白，但却没什么脂肪，青椒和鸡块一起炒，可以减少鸡肉仅有的脂肪，而且青椒可以解腻，使鸡块更加好吃，青椒鸡块的家常做法是做鸡块最简单的做法，也是最家常的做法，青椒和鸡块两者的搭配就是最家常的荤素搭配，也是最简单的味道。
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