好吃的青椒鸡块的家常做法

具体步骤

• 第一步
  1.鸡胸肉化冻后洗干净
• 第二步
  2.切成1-2公分大小的方块
• 第三步
  3.加入一半的生抽、盐。和老抽，料酒，蚝油，胡椒粉，生粉搅匀腌15-20分钟
• 第四步
  4.青椒去仔洗干净
• 第五步
  5.把青椒一分为四，切一些胡萝卜片（配色用）
• 第六步
  6.葱、姜、干椒全部切碎
• 第七步
  7.锅中油烧至冒烟，倒入鸡块，迅速用筷子划开，炸到肉块完全变红黄色
• 第八步
  8.盛出来控掉油
• 第九步
  9.锅中留少许油，放入葱姜，干椒八角炒香
• 第十步
  10.放入青椒块，加入另一半盐，翻炒两下12.加另一半生抽。
• 第十一步
  11.再加少许水
• 第十二步
  12.炒至水干即可