自制酸辣鸡丁的家常做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.11 11:27

自制酸辣鸡丁的家常做法--不知道大家有没有吃过酸辣鸡丁呢，我喜欢吃鸡丁，鸡丁是一种百搭的食材，尤其与酸辣酱搭配一起味道会更棒，特别是和辣椒酱一起烹饪，鸡肉的软嫩多汁，让人吃了一口还想吃第二口，真是叫人欲罢不能，那就让我们一起来做吧！

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主料

• 鸡腿 ：3个

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 辣椒酱 ：适量
• 料酒 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 红椒 ：适量
• 青椒 ：适量
• 白醋 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  首先将鸡腿去骨，切丁、青椒滚刀切块、红椒滚刀切块、干辣椒切节、姜切片、葱白切段。
• 第二步
  锅中放入油，下入鸡丁，翻炒变熟后，捞出。
• 第三步
  锅中放入油，下入姜片、葱段煸炒数秒，加入干辣椒、根据个人口味加入辣椒酱炒红锅底。
• 第四步
  接着将鸡块倒入锅中翻炒，随后入青椒、红椒，淋入适量料酒、酱油、白醋，加半勺盐，少许白糖，翻炒调味，即可出锅，装盘享用。

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酸辣鸡丁的家常做法

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