美味鸡肉炖酸菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.08.04 10:50

鸡肉烹饪方式多种多样，爆炒风味十足，但是清炖也是别有一番滋味在心头呢。而且鸡肉含有大量的蛋白质，具有强身健体之功效。而酸菜可以促进人们食欲大开，两者完美融合组成的鸡肉炖酸菜着实令人心动不已。你是不是也想尝试这道美味了呢？

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主料

• 鸡肉 ：300
• 酸菜 ：150

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 葱姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将蒜切片,酸菜洗净发丝,香菜洗净切段。
• 第二步
  2. 将鸡肉洗净切块,放入沸水中焯一下,然后再把它捞出来。
• 第三步
  3. 坐锅点火倒油,油热后倒入鸡块翻炒,加入辣椒、花椒、八角、精盐、鸡精、酱油放在一起炒熟。
• 第四步
  4. 坐锅点火倒油,油热后放入蒜片煸出香味,倒入鸡肉,再加入酸菜丝、精盐、高汤炖10分钟,撒上香菜即成。

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鸡肉炖酸菜

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