香喷喷的肉末茄子

具体步骤

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  第一步
  1.长茄子3根
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  第二步
  2.切成长丝
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  第三步
  3.平底锅内放适量油，略多一点最好
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  第四步
  4.油热了倒入茄子炒
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  第五步
  5.瘦肉切成肉末
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  第六步
  6.已经炒软，但还不到时候
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  第七步
  7.炒至茄子丝近成干丝
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  第八步
  8.捞出
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  第九步
  9.剩下的油留在锅里
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  第十步
  10.倒入肉末迅速打散
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  第十一步
  11.加入盐、酱油、鸡精后，加入一大勺水
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  第十二步
  12.一汤勺水淀粉勾芡
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  第十三步
  13.至肉末浓稠
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  第十四步
  14.浇到摆在盘子里的茄子上，就着米饭吃非常香