美味的鸡火锅做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.21 04:26

鸡火锅做法这道美食采用鸡肉、郫县豆瓣酱、干辣椒等多种食材精心制作而成，不仅制作简单而且味道鲜美。鸡肉选自上等新鲜的鸡，不仅肉质细嫩而且味道鲜美营养丰富，搭配上美味的郫县豆瓣酱经过高温的长时间的处理，随着时间的流逝，美味而又营养。

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主料

• 鸡肉 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜蒜 ：适量
• 八角 ：适量
• 花椒 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 郫县豆瓣酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将锅中放油，大葱切段，姜切片，蒜剥皮，和干红辣椒、郫县豆瓣酱一起投入锅中煸炒出香味
• 第二步
  放入鸡块，炒至肉块3-4成熟
• 第三步
  添汤，放入花椒、大料、白糖 、食盐、鸡精各适量
• 第四步
  倒入火锅中，加热。待肉熟后加青菜、食用菌、火腿等随意，即涮即食

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