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异域风情的咖喱番茄牛肉的做法
异域风情的咖喱番茄牛肉的做法

异域风情的咖喱番茄牛肉的做法

准备时间:15分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.08.21 03:37

今天给大家介绍的是充满异域风情色彩的咖喱番茄牛肉的做法。做法其实很简单的。主要选择的是牛腩这部分的肉。比较嫩一些。牛肉和番茄搭配在一起,应该是一个非常经典的搭配了。在做的时候,牛肉炖的时间不要过于的长,不然肉质就会变老。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛肉切片或块,用生粉,料,生抽拌入味待用。也可放入少些孜然腌制。
  • 第二步
    2. 番茄洋葱切滚刀块。青蒜或芹菜切小段。大蒜姜切片。待用。
  • 第三步
    3. 热锅冷油放入花椒姜蒜,爱吃辣的可以放些干辣椒提味。炒出香味后放入牛肉翻炒。可放少许白糖生抽。
  • 第四步
    4. 放入番茄洋葱加盐炒。6分钟后加入咖喱块翻炒片刻,加入开水小火焖10分钟左右。
  • 第五步
    5. 10分钟后,放入青蒜,芹菜和青椒,开至中火翻炒5分钟。上个步骤上小火,切记。出锅前可放些鸡精调鲜。出锅后撒上芹菜叶即可。 番茄咖

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