孜然烤羊排的做法

准备时间:1分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2017.08.20 09:39

这道孜然烤羊排的做法 他是属于新疆地方的特色菜，这样通过烤出来的羊排，它的肉质肥而不腻，而且比较细呢，外面睡觉焦的脆脆酥酥的，但是里面还是非常嫩滑的，而且它的味道十分的鲜美，，孜然味十分浓郁，非常的适合用来当作下饭菜或者是下酒菜也是很不错的，

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主料

• 羊排 ：适量

辅料

• 洋葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  食材：羊排6根 辣椒粉 孜然粉 洋葱 盐 胡椒粉
• 第二步
  把羊排切好要的份量去边边用叉子把羊排扎上好多小孔
• 第三步
  把洋葱去皮切丝把洋葱丝辣椒粉孜然粉胡椒粉盐加少许水
• 第四步
  一起拌均匀戴上一次性手套，把拌好的腌料均匀的抹到羊排两面上用保鲜袋把羊排包好，隔着保鲜袋对羊排进行多次的按摩，让羊排更入味
• 第五步
  把剩下的腌料倒在保鲜袋里，和羊排一起包好放在冰箱冷藏室里腌制12小时
• 第六步
  烤羊排之前，把腌制的羊排提前拿出一小时，把烤箱200°用上下功能预热5分钟，把腌制好的羊排和洋葱块一起用锡箔纸包好，将锡箔纸四周包严
• 第七步
  放在烤架上，用200°度先烘烤50分钟。将羊排取出，去掉锡箔纸，两面都撒上孜然粉继续用250°火力烤10分钟左右外表酥黄即可。

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