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滋补老母鸡炖牛鞭
滋补老母鸡炖牛鞭

滋补老母鸡炖牛鞭

准备时间:25分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.08.20 04:51

老母鸡炖牛鞭是非常滋补的一种炖品,非常棒,超级好吃的。前两天我去外婆家玩,到了吃晚饭时间,我还在外面玩,很饿很饿,突然远远飘来一股香味,我就跑过去。原料是超级棒的母鸡,外婆说:今天你多吃点,对身体好。我说:好好好!其实我已经迫不及待了。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    先将牛鞭表层的粗皮除去,顺尿道剖开,洗净,放入开水中汆一下,再捞起,用清水漂洗后,撕去尿道内的浮皮,刮除杂质,用清水再汆两次。
  • 第二步
    将清水3 000克倒入沙锅中,下入牛鞭、鸡肉、鸡油,置于大火上烧开,撇去浮沫。加入老姜(拍破)、当归、料,改用小火炖约3小时,炖时要翻动,以免粘锅
  • 第三步
    待牛鞭炖至八成熟,与鸡肉(另做他用)一起捞出,将牛鞭切成比竹筷粗、长约5厘米之肉条
  • 第四步
    用纱布将汤中的杂质滤去,重新将汤放人锅内,并放入枸杞,用小火炖牛鞭至熟透为止。吃时在碗中加精盐和味精调味即可

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温暖牌佳肴

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老母鸡炖牛鞭 老母鸡炖牛鞭
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老母鸡炖牛鞭是一道用牛鞭和老母鸡一起炖出来的美味可口的汤。这一款食物特别的有营养价值。真的是特别的健康营养,脂肪含量特别低,所以健身教练一般都是吃这个维持身体的……

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