浓郁的羊肉面片

具体步骤

• 第一步
  1.先和好一个面团，面粉+盐+温水混合成团醒一会即可；
• 第二步
  2.土豆和西红柿切小丁；
• 第三步
  3.香菇切小丁，小红椒、姜蒜切碎备用；
• 第四步
  4.热锅温油放小红椒、姜蒜爆出香味，再倒入羊腿骨头翻炒；
• 第五步
  5.倒入土豆和蕃茄丁快速翻炒至蕃茄大半溶化成浓汁；
• 第六步
  6.倒入香菇和葱白段炒均；
• 第七步
  7.调盐和生抽入味后倒入开水中火煮着；
• 第八步
  8.把面团擀开切条状；
• 第九步
  9.揪面片的时候要把面团压扁，一手拿着一手揪小片；
• 第十步
  10.面片全部下锅后用勺子搅一下以免粘在一起；
• 第十一步
  11.煮好后放孜然粉、香醋调味，再放点香菜提味。