超级好吃又营养的澳洲牛肉做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2017.08.19 01:26

超级好吃又营养的澳洲牛肉做法，澳洲牛肉做，就是澳洲牛排在铁板上煎炸的味道，选用上好的食材很重要，可以通过网购生鲜一天送到，我觉得上好的食材只需要用最简单的烹饪方式来体现食材的原汁原味，所以我只用了一点盐和黑胡椒碎，加点油，美味就出来了。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  整块澳洲和牛用快刀割去表面筋膜，切成厚片
• 第二步
  用锋利的刀尖在牛排表面一下下刺下去，注意不要穿透底部
• 第三步
  一点点盐、黑胡椒碎，再倒入一些橄榄油抓匀腌制一会儿
• 第四步
  厚的平底锅（如果有专门用来煎牛排的那种锅子更好）大火空锅预热
• 第五步
  到锅底温度很高时，放入牛排（锅中不需要放油）。保持中火，大约一两分钟左右，看到牛排朝上的那面开始有血水冒出，翻面
• 第六步
  继续煎半分钟左右即可出锅。是非常原汁原味的牛排味道，可以直接切块食用，也可以搭配些蔬菜水果一起食用。这样煎出来的牛排大约是五分熟
• 第七步
  这个是大约五成熟的牛排。

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