浓香的羊肉清汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.28 07:12

羊肉清汤味道浓郁清香，它既不如别的汤那样油腻。反而散发着清淡的清香，它的肉质细腻，味道鲜美，它的汤汁更是让人无法抵抗，它可以作为滋补的食材。又可以作为饭前汤点。开胃助消化。还含有大量的营养物质。简直是补品中的圣品。快来学习吧

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主料

• 羊肉 ：700

辅料

• 洋葱 ：1颗

具体步骤

• 第一步
  将羊肉泡水，这是为了泡出血水，让汤汁会更加清香
• 第二步
  飞水：水开，将泡好、洗净的羊肉下锅，待开，略滚几下，将脏水倒掉，羊肉再次冲洗干净。
• 第三步
  重新起一锅冷水，下羊肉，还有葱和姜。
• 第四步
  大火烧开，撇去浮沫
• 第五步
  改小火，盖锅，炖1小时左右
• 第六步
  用筷子捅一下，能够像这样，说明这锅清汤羊肉就煮好了。

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羊肉清汤

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羊肉清汤是一道咸鲜口味的家常汤类。这道羊肉清汤色泽油亮，汤汁鲜美，营养价值极高，香味浓郁，喝起来汤汁鲜美，肉质比猪肉更鲜嫩，滋味清香。羊肉富含丰富的蛋白质和微量……

包含食材

• 萝卜
• 羊肉

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