美味的早餐蛋饼卷

准备时间:15分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.08.18 03:17

熬过了一星期的辛苦工作，好不容易迎来周末的小长假，控制不住的激动啊，终于不用挤着地铁上下班，享有半天的闲暇。妈妈长期为我准备早餐，辛苦了，我想也给妈妈准备一次早餐，刚刚学会的早餐蛋饼卷，也许味道不会太好吃，但是希望妈妈吃出里面对她的真心哦

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主料

• 面粉 ：100
• 鸡蛋 ：3只

辅料

• 油盐 ：适量
• 火腿 ：1根
• 香葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  面粉加水加盐拌匀成面糊，静置一小会。加热不粘锅，小火，倒入一半的面糊，迅速转动锅子至面糊均匀的铺满锅底，烙至凝固时翻面烙1-2分钟即可。同理操作剩余另一半的面糊。
• 第二步
  火腿切片。笨鸡蛋先2只加切碎的香葱拌匀。
• 第三步
  加热锅子，抹一薄层油，小火。倒入鸡蛋液，迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。至不完全凝固时，铺一张刚做好的面饼，排上火腿片，卷起即可。同样操作剩余两只蛋。做好的蛋饼卷切块即可。

烹饪技巧

• 无

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