美味的香辣牛肉的做法

具体步骤

• 第一步
  牛肉切大块。
• 第二步
  洋葱切粒，葱切段，将香叶、草果、花椒和山楂干装进料包袋。
• 第三步
  牛肉块凉水下锅，大火烧开后再煮3-5分钟。
• 第四步
  从锅中沸腾处将牛肉块捞出，控净水待用。
• 第五步
  锅内放油，放入洋葱丁、葱段、蒜、姜片、干辣椒和八角。
• 第六步
  炒至洋葱丁变软，放入郫县豆瓣，小火煸炒出红油。
• 第七步
  放入控净水的牛肉块，翻炒均匀，倒入适量的生抽与老抽。
• 第八步
  放入一小勺白糖，加入适量清水，再将料包放入。
• 第九步
  将牛肉块连汤放入免火锅的内锅，大火烧开后再煮15分钟。
• 第十步
  放入免火锅的外锅，盖上盖子焖制一个小时左右，出锅前加盐调味。