营养牛肉干的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.14 02:23

有没有想给家里孩子增加零食锻炼孩子咀嚼能力的朋友们，我在这里告诉大家一款营养牛肉干的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味！烤至出来的牛肉酱红色的色泽让人看着胃口大开！可以长时间存放！吃起来有嚼劲，是一款不错的零食选择！

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主料

• 新鲜牛肉 ：适量

辅料

• 精盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  牛肉洗干净后，顺着纹路切成宽约5cm的长条，沥干水分，用手在牛肉干的正背面均匀抹上精盐（依个人口味用盐，口重可以抹两遍），将抹过盐的牛肉干放在透气的托盘里，放在通风的地方，每24小时翻面一次
• 第二步
  约一周后即风干完成可以开始烤制，烤箱的烤架上刷一层油，把风干好的牛肉干均匀在上面，薄薄的刷一层油
• 第三步
  烤盘用锡纸包好放在烤箱最底层，220度预热10分钟后将烤架放入，在中间那层。220度上下火5分钟后，通过窗口观察肉干肥的部分变金黄并且有油溢出后再加烤2分钟即可
• 第四步
  放在厨房纸巾上吸干油分后即可食用，可放在密封罐子中入冰箱保鲜储存

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