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美味麻辣豆腐的家常做法
美味麻辣豆腐的家常做法

美味麻辣豆腐的家常做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.08 11:44

麻辣豆腐的家常做法较为简单易上手,是以豆腐、牛肉以及蒜苗为主要原材料制作而成的一道家常美食,具有爽滑可口、香辣美味等特点,源自四川传统特色菜,具有较为悠久的历史,具有麻、辣、烫 香、酥、嫩、鲜、活等特色。享誉海内外,受到广大食客的欢迎。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中氽一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡;豆豉等剁碎,蒜苗切段,姜切末;
  • 第二步
    .炒锅烧热,放油,放入牛肉馅炒散;待牛肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱同炒;放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色;
  • 第三步
    .下肉汤煮沸;放入豆腐煮3分钟;加酱油、蒜苗段、糖,用盐调味,再用湿淀粉勾芡;盛出后撒上花椒面、葱末即可。

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麻辣豆腐的家常做法 麻辣豆腐的家常做法
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麻辣豆腐的家常做法其实非常的简单,麻辣豆腐是一道美味而且健康的家常菜,主要以豆腐加辣椒炒成,当然也可以加肉片进去炒,被辣椒汁淋过的豆腐带上了辣椒的红颜,豆腐嫩滑……

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