好吃的菠萝古老肉的做法

具体步骤

• 第一步
  1.菠萝、胡萝卜去皮后和猪里脊肉、青椒分别洗净。
• 第二步
  2.将菠萝、胡萝卜、青椒、猪里脊切成大小相等的块状。
• 第三步
  3.猪里脊肉块加入盐、料酒、水淀粉搅匀后腌制20分钟。
• 第四步
  4.将腌制好的里脊肉块内打入一个鸡蛋。
• 第五步
  5.再加入3小勺面粉。
• 第六步
  6.搅拌均匀即可。
• 第七步
  7.锅中倒入豆油，加热至6成热。
• 第八步
  8.将挂好糊的里脊块一个一个的放入油锅中炸制。
• 第九步
  9.炸到里脊块颜色微黄。
• 第十步
  10.用漏勺捞出。
• 第十一步
  11.油锅升温后，再将里脊块倒入复炸一次。
• 第十二步
  12.炸至颜色金黄色即可捞出装盘。
• 第十三步
  13.再将胡萝卜、青椒快放入油锅中烫半分钟。
• 第十四步
  14.将胡萝卜块，青椒快也捞入刚才盛里脊肉块的盘中。
• 第十五步
  15.调料
• 第十六步
  16.调小火用勺子煸炒。
• 第十七步
  17.倒入刚才调好的料汁，再加入水淀粉，并将炒锅调大火。
• 第十八步
  18.用勺子炒匀汤汁并煮沸。
• 第十九步
  19.最后倒入炸好的里脊块、胡萝卜块、青椒块。